• Rassembler des informations nutritionnelles des différents continents utiles à tous
• Faire ressortir les caractéristiques de l'alimentation des pays étrangers afin de pouvoir mettre en place les stratégies d'éducation alimentaires
• Donner des idées pour élaborer des outils pédagogiques pour éduquer les personnes diabétiques étrangères

Une connaissance spécifique des habitudes alimentaires ayant cours à travers le monde aidera les équipes soignantes (médecins, diététiciens, infirmières d'éducation) à assurer un travail de qualité auprès de ces personnes, à établir une meilleure communication et une approche plus précise de la conduite éducative à tenir.

Les patients diabétiques eux mêmes pourront bénéficier de toutes les informations contenues sur le site pour préparer un voyage à l'étranger, vivre à l'étranger en connaissant l'influence des cultures et des religions sur les modes alimentaires et ainsi mieux comprendre comment adapter leur conduite alimentaire.