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| Evolution des habitudes
et comportement alimentaire des patients de Madagascar |
| Les plats typiques malgaches
restent largement consommés en France. Ceci est d'autant
plus facilité par un
commerce des aliments malgaches très développé
en France. Les feuilles de brède (légume
typique malgache) peuvent être remplacés par
du cresson ou des choux de chine qui se trouvent plus facilement
que les brèdes. |
| Le petit déjeuner sera
composé de pain-beurre-café au lait comme
dans le milieu urbain malgache. Le pain sera toujours peu
présent au repas du fait de la présence de
riz, toujours principal composant du plat. |
| Les produits laitiers sont plus
présents sous forme de laitages, mais peu de fromage. |
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