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 Questions à se poser sur le Maghreb

La nourriture traditionnelle maghrebine peut s’adapter facilement aux recommandations de base du régime diabétique en surveillant l’apport en céréales, en fruits et les produits sucrés.

Fruits : Les maghrébins peuvent prendre plusieurs fruits dans un repas ou en dehors du repas.
Pain : Consommation très importante.
Pâtisseries : En général très sucrées.
Boissons : Thé très sucré et augmentation de la consommation des sodas.
Goûter : Souvent accompagné de petits gâteaux et de fruits oléagineux.
Viandes : Souvent grasses.
Matières grasses : L’huile est utilisée en quantité importante.
Soupe ou potage : Faire préciser si contient ou non de la viande.

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