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| Coutumes et fêtes
en Guyane |
| Le Carnaval commence avec l'arrivée
du roi Vaval, la veille de l'Epiphanie, et se termine le mercredi
des Cendres. La Guyane va connaître deux mois de fête
fiévreuse. Les Touloulous sont les reines du Carnaval.
Elles sont masquées, elles sont costumées, elles
changent leur voix quand elles parlent : nul ne peut les reconnaître.
Les fêtes de fin d'année, les deux mois de carnaval,
Pâques et son incontournable bouillon d'Awara, les fêtes
religieuses, les anniversaires, les vacances, toutes les occasions
sont bonnes pour réunir famille et amis autour d'un
plantureux repas. |
Le dimanche matin, les Guyanais
consomment une soupe de riz et après la messe…3
à 4 verres de rhum. De même, il est coutume de
préparer en grande quantité le menu du jour…
Ainsi il y a toujours de quoi nourrir un invité de
dernière minute !
Le repas signifie tout simplement fête et partage. |
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