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| Publication of the
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| L’alimentation des
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La lettre Scientifique de l’Institut Français pour
la Nutrition - Juin 2000 N°76 |
| Les guides du Routard
et le guide Bleu |
| Des pays et des
hommes « La Chine » - Larousse |
| Cuisine chinoise
Petit Pratique - Hachette |
| Le grand Guide du
Vietnam - Gallimard |
| La cuisine asiatique
- Damonval |
| Geo N°266 - Avril
2001 |
| Standard tables
of food composition in Japan - 1995 |
| Les cuisines du monde - Larousse |
| L’express le
magazine. L’Asie à la folie. N° 258411-17/1/2001 |
| Le soja . La lettre de l’Institut
Danone - N°50 Mars 2000 |
| Perspective
Chine de Marc Mangin |
| Recueil des données sur
la composition des aliments - CEIV |
| Table des calories
- Maloine |
